Uova fresche di galline ovaiole ruspanti
Le nostre uova sono raccolte a mano piu volte al giorno. Abbiamo parecchie galline ovaiole di varie razze che razzolano libere e si nutrono del nostro mais, di scarti vegetali del nostro orto e…di qualche vermetto.
Se consumate entro 15 giorni meglio conservarle fuori dal frigo.
il prezzo si intende per 6 uova.
Uova fresche d'oca
Le uova d'oca sono grandi circa 3 volte quelle di gallina. Il loro tuorlo è molto grande ed è un'importante fonte di grassi ed energia, Sono uova ricche di proteine di alta qualità.
Disponibili solamente nel periodo che va da Marzo a Luglio.
Il prezzo si intende per uovo.
Yogurt di latte di pecora
Ingredienti: latte di pecora, fermenti lattici Lactobacillus Bulgaricus, zucchero, vaniglia.
Yogurt bianco al naturale o con aggiunta di coulis ai frutti di bosco.
Conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
Prodotto e confezionato da:
Azienda Agricola Gastaldi Massimiliano
Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Conserva di pomodoro bio
Ingredienti: Pomodoro
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
Prodotto e confezionato da:
Azienda Agricola Gastaldi Massimiliano
Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Composta di Pomodori verdi
Ingredienti: Pomodori verdi 70%, zucchero 30%, succo di limone.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
Prodotto e confezionato da:
Azienda Agricola Gastaldi Massimiliano
Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Paste di Meliga
Ingredienti: farina tipo 1, farina di mais, burro, zucchero,
uova, sale, cioccolato.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
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Azienda Agricola Gastaldi Massimiliano
Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Antipasto alla piemontese di Zucchine in carpione
Ingredienti: zucchine, cipolle rosse, aceto di vino bianco (solfiti), aglio, salvia, olio di oliva, zucchero e sale.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
Prodotto e confezionato da:
Azienda Agricola Gastaldi Massimiliano
Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Conserva di Pomodorini ciliegino bio
Ingredienti: Pomodorini ciliegino
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
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Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Composta d'uva fragola
Ingredienti: Uva fragola 70%, zucchero di canna 30%, succo di limone.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
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Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Composta di prugne "Ramassin"
Ingredienti: Prugne “Ramassin” 70%, zucchero 30%, succo di limone.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
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Composta di cipolle rosse e lamponi
Ingredienti: Cipolle rosse, lamponi, zucchero,
succo di limone, aceto, sale, spezie.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
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Composta d'inverno
Ingredienti: Arance 40%, mandarini 20%, limoni 10%,
zucchero 30%, cannella.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
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Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Composta di more di rovo
Ingredienti: More 70%, zucchero di canna 30%, succo di limone.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
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Composte di pere "Martin Sec"
Ingredienti: Pere "Martin Sec" 70%, zucchero 30%, succo di limone.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
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Composta di Fragole
Ingredienti: Fragole 70%, Zucchero di canna 30%, succo di limone.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
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Composta d'Albicocche
Ingredienti: Albicocche 70%, zucchero 30%, succo di limone.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
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Cotognata
Ingredienti: Mele Cotogne 60%, zucchero 40%, succo di limone.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
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Composta di Pesche
Ingredienti: Pesche 70%, zucchero 30%, succo di limone.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
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Composta di Lamponi
Ingredienti: Lamponi 70%, zucchero 30%, succo di limone.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
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Frolle "Folli" - Cuori speziati al peperoncino
Ingredienti: Farina tipo 1, zucchero, burro, uova, sale, miele, spezie, colorante rosso.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
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Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Frolle "Folli" - Biscottini ai fiori di lavanda
Ingredienti: burro, zucchero a velo, farina tipo1,
fecola di patate, tuorli, lavanda.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
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Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Bagnetto verde “Bagnet Vert”
Ingredienti: prezzemolo, aglio, olio di oliva, sale,
aceto (solfiti), mollica di pane (farina), acciughe.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
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Composta di Fichi
Ingredienti: Fichi 70%, zucchero 30%, succo di limone.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
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Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Crema di castagne della Valle Pesio
Ingredienti: Castagne (75%), zucchero di canna, pectina.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
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Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Paté di campagna
Ingredienti: fegato di maiale, carne e lardo di maiale, sale, pepe, uova, latte, farina, grappa, alloro, ginepro, noce moscata.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
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Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Prugne sciroppate
Ingredienti: Prugne, zucchero di canna, acqua.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
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Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Giardiniera del contadino “Bon Aptit”
Peso netto: Gr. 540
Ingredienti: peperoni, pomodoro, aceto di vino bianco*,
carote, fagiolini, sedano, cipolline, cavolfiori,
olio di oliva, sale, zucchero.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
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Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Melanzane Saporite sott'olio
Ingredienti: melanzane, aceto di vino bianco (solfiti),
aglio, origano, olio di oliva, sale, peperoncino.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
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Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Antipasto alla piemontese di Peperoni e Tonno
Ingredienti: peperoni, pomodoro, aceto di vino bianco*,
tonno, acciughe, olio di oliva, sale, zucchero.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
Prodotto e confezionato da:
Azienda Agricola Gastaldi Massimiliano
Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Paté di trota del Pesio affumicata
Ingredienti: Filetto di trota salmonata, sale, pepe, spezie, panna, ricotta, albume d'uovo.
Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
Prodotto e confezionato da:
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Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Miele di Castagno del Cuneese
Miele di castagno del Cuneese raccolto sui fiori dei castagneti di Cascina Veja
Origine: Italia
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Apicoltura Floriano p.a. Turco
Borgata San Giovanni, Elva cn.
Ragù12 cottura 12 ore
Ingredienti: Carne di vitello piemontese, carne di maiale, passata di pomodoro, sedano, carote, cipolle, vino rosso, sale, spezie, olio di oliva.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
Prodotto e confezionato da:
Azienda Agricola Gastaldi Massimiliano
Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Ragù di cinghiale Valle Pesio “marchio APAM”
Ingredienti: Carne di cinghiale, passata di pomodoro, sedano, carote, cipolle, vino rosso, sale, spezie.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
Prodotto e confezionato da:
Azienda Agricola Gastaldi Massimiliano
Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Ragù di salsiccia
Ingredienti: carne di maiale, passata di pomodoro, sedano, carote, cipolle, olio di oliva, vino rosso, sale, spezie.
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
Prodotto e confezionato da:
Azienda Agricola Gastaldi Massimiliano
Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Succo di mela al naturale
Ingredienti: mele autoctone
Conservare in luogo fresco ed asciutto,
al riparo della luce diretta del sole.
Una volta aperto conservare in frigo tra 0° e 4° e consumare entro 7 giorni.
Origine: Italia
Lotto e data di scadenza riportati sulla confezione.
Prodotto e confezionato da:
Azienda Agricola Gastaldi Massimiliano
Frazione Vigna 4, 12013 Chiusa di Pesio, CN.
Per informazione: siamo aperti a cena dal lunedì al sabato con il “menù del contadino”, ossia un menù fisso che comprende: il tagliere misto di salumi, formaggi e i miei antipastini, un primo, un secondo con contorno ed il dolce.
Il menù lo cambio ogni sera ed il costo è di 35,00€ a persona (vino escluso).
Dal lunedì al venerdì la cena inizierà alle 19:30, il sabato a pranzo alle 12:30 e il sabato sera alle ore 20:00.
Eventuali intolleranze o allergie vanno segnalate in fase di prenotazione.
La domenica per il pranzo trovate il “menù della nonna“ che è un menù fisso.
Preparo un antipasto misto composto da diversi antipasti, due primi, un secondo con contorno, il dolce e il caffè.
La cucina è tipica piemontese, il tutto è di mia produzione.
Il prezzo è di 38,00€ a persona (vino escluso).
Iniziamo il servizio alle ore 12:30/13:00.
Eventuali intolleranze o allergie vanno segnalate in fase di prenotazione.